fbpx

Kenalan Yuk Dengan Profesi Wine Sommelier!

Kenalan Yuk Dengan Profesi Wine Sommelier!

Sommelier [suh-mel-yay]
Definition:
A wine professional with formal
training in all aspects of wine service, wine and
food pairings, and wine storage.

Sommelier (diucapkan suh-mel-yay) adalah pelayan wain, diambil dari bahasa Perancis yang berarti pemandu wine. juga dikenali sebagai profesional wain berpengetahuan yang biasanya bekerja di tempat makan yang baik. Seorang sommelier harus mempunyai latihan formal untuk dapat mengkhususkan diri dalam semua aspek layanan wain, penggabungan wain dan makanan, dan penyimpanan wain.

Mereka tidak hanya melayani para tamu dan mengantarkan wine ke meja makan, namun lebih dari itu. Para Wine Sommelier harus tahu berbagai rasa wine, mampu merekomendasikan jenis-jenis wine ke para tamu yang tidak semua tahu mengenai hal itu. Selain itu, jenis-jenis wine ini akan terasa sempurna jika disajikan dengan menu makanan yang sesuai. Maka dari itu,
pekerjaan ini tidaklah mudah. Membutuhkan skill khusus untuk mampu mengecap rasa dan bagaimana minuman tersebut disajikan ke para tamu.

Share this post